In der Schweiz ist die Nachfrage nach Fleischersatzprodukten in den letzten Jahren stark gestiegen. Die Rohstoffe für solche Produkte müssen heute aber oft importiert werden. Deshalb will der Bund neu den Anbau von Bohnen, Erbsen, Kichererbsen oder Linsen in der Schweiz neu finanziell fördern.
