Bundesrat will kein Schweinesuppe-Verbot

Um Tierseuchen zu verhindern, dürfen in der EU seit einiger Zeit keine Küchen- und Speisereste mehr an Schweine verfüttert werden. Nun versucht der Bundesrat das Verbot, das wegen der bilateralen Verträge auch für die Schweiz gilt, zu umgehen. Dazu verschärft die Landesregierung die Vorschriften für die Zubereitung der sogenannten Schweinesuppe und hofft, so das drohende EU-Verbot abzuwenden. Klar ist jedoch schon jetzt: Die neuen Vorschriften bedeuten für zahlreiche kleinere Schweizer Schweinesuppen-Kocher das Ende.