Manches, worauf Italien stolz ist, zum Beispiel auf die berühmten Käse wie Parmesan oder Mozzarella, ist nur «Made in Italy», aber nur deshalb, weil indische Sikhs in der Po-Ebene, in der Lombardei, in Venetien oder der Emilia-Romagna diesen Käse herstellen. Ohne die indischen Fachkräfte, stünde es wohl deutlich schlechter um die italienische Käseindustrie.
