Mit Gänsezucht eine Marktlücke schliessen

Für Deutsche ist die Weihnachtsgans das traditionelle Festtagsmenu. Bis jetzt mussten sich viele deutsche Zuwanderer ihre Gans im Ausland besorgen. Immer öfter schliessen aber Schweizer Bauern diese Marktlücke. Die Familie Zehnder aus dem bernischen Zimmerwald etwa hat dieses Jahr erstmals Weinachtsgänse gezüchtet.