Im thurgauischen Steckborn hat ein Milchbauer Altbewährtes über Bord geworfen und den ersten Kompoststall der Schweiz gebaut. Seit dem Frühjahr liegen seine Kühe auf einer Matratze aus Sägemehl - und nicht nur die Tiere profitieren. Auch der Bauer hat etwas davon; der typische Stallgeruch ist verschwunden.
