Weniger Bio-Betriebe trotz Bio-Boom

Die Nachfrage nach Bio-Produkten wächst, wie die neusten Zahlen von Bio-Suisse zeigen. Dennoch sinkt die Zahl der Bio-Betriebe.

2007 arbeiteten 5651 Betriebe in der Schweiz nach den Richtlinien von Bio Suisse. Das sind 220 Betriebe weniger als im Jahr zuvor.