Seit drei Jahren dürfen Detailhändler in der Schweiz offiziell Insekten zum Verzehr anbieten. «Ein Renner sind Insekten bis jetzt nicht», heisst es bei den Detailhändlern auf Nachfrage, «aber eine beständige Nische schon». Die Sendung «Treffpunkt» zieht eine Bilanz.
Inhalt
Insekten zum Essen: Renner oder Flop?
Spargelrisotto mit Parmesan und gerösteten Heuschrecken, oder Penne an einer Mehlwurm-Basilikum-Pesto... Für die einen sind Insekten auf dem Teller immer noch ein Graus, für andere hingegen ein Genuss.
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