Kuchen macht glücklich

Wir ernähren uns ausgewogen, gesund und möglichst natürlich und achten dabei auf Cholesterin und Fett. Die besten Vorsätze rücken in den Hintergrund, wenn es um Kuchen geht: Berge von Butter, viel Zucker und Schoggi-Guss. Kuchen ist eben mehr als essen: Kuchen macht glücklich.

So beliebt Kuchenbacken ist, so unzählige Kuchen-Rezepte gibt es. Der «Treffpunkt» sucht das ganz besondere Kuchenrezept: eines, das schon Ihre Grossmutter kannte. Eines, das Sie selber entwickelt haben. Eines, bei dem Ihre gesamte Verwandtschaft dahinschmilzt.

Warum erfreut sich Kuchenbacken ungebrochener Beliebtheit? Diese Frage will der «Treffpunkt» ebenso beantworten, wie er dem Phänomen nachspürt, warum gerade im Internet ein regelrechter Boom an Kuchen-Rezepten läuft.

Die Trendforscherin Mirjam Hauser bestätigt den Kuchen-Boom. Sie backt selber gerne Kuchen und probiert Neues aus. Eine ihrer Entdeckungen ist der Schokoladenkuchen mit Zucchetti.