Mutig in die Zukunft
«Not macht erfinderisch», sagt man. Und tatsächlich sind in der Zeit der Pandemie Projekte umgesetzt worden – und werden es noch – die eigentlich aus der Not geboren wurden, aber Potential für die Zukunft haben.
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Take away statt Tellerservice im Restaurant, ist eine Idee aus der Not, um als Restaurant wenigstens noch etwas zu verdienen. Die neue Idee heisst: Tellerservice im Wohnmobil, das auf dem Parkplatz des Restaurants steht.
Bereits nach wenigen Wochen wird klar: diese Form von auswärts essen ist ein Bedürfnis und wird sich vermutlich auch nach der Pandemie halten.