Spargelsaison: «O'stochen is!»

Spargeln soweit das Auge reicht: Die Auslagen der Grossverteiler sind zur Zeit voll von den «Königinnen des Gemüses». Der «Treffpunkt» geht auf Spargelernte und unterzieht einheimische und importierte Spargeln einer Öko-Bilanz. Ausserdem werden bekannte Mythen rund um die Spargel geprüft.

Die Spargelsaison 2015 ist eröffnet! Zeit also, um sich in der Küche auf die eine oder andere Art mit der Königin der Frühlingsgemüse zu befassen und die Resultate der eigenen Bemühungen zu geniessen.

Der «Treffpunkt» sucht die raffiniertesten Spargelrezepte. Schicken Sie uns Ihre Vorschläge an [e-mail] <mailto:[e-mail]> .