Frostige Nächte - Ab welchen Temperaturen entstehen Frostschäden?

In den Nächten sinken die Temperaturen momentan teils unter den Gefrierpunkt. Ab welcher Temperatur die Pflanzen bereits Schaden nehmen, hängt nicht nur von der Art, sondern auch von deren Wachstums-Stadium ab. Je weiter die Pflanze im Wachstums-Stadium ist, desto empfindlicher ist sie auf Frost.

In der Nacht auf Sonntag werden Tiefstwerte im Flachland zwischen -7 und -3 Grad erwartet.

SRF Meteo

Durch das sonnige und milde Wetter im Februar und Anfang März ist die Vegetation teils im Vorsprung. Frühblühende Obstarten, wie etwa Aprikosen, sind deshalb besonders gefährdet.

Frostschäden bei Obst

Obstart	Knospen	Vollblüte	Jungfrüchte
Apfel	-4	-2	-2
Birne	-4	-2	-1
Kirsche	-4.5	-2	-1
Zwetschge	-4	-2	-1
Pfirsich	-4	-3	-1
Aprikose	-4	-1.5	-0.5

Nicht nur Obst, sondern auch Küchenkräuter, welche zu Beginn des Frühlings gerne wieder auf den Balkon gesetzt werden, sind empfindlich. Basilikum und Koriander sind überhaupt nicht kälteresistent. Jedoch beispielsweise Schnittlauch, Oregano oder Thymian halten Temperaturen unter -15 Grad problemlos stand.

Kälteverträglichkeit Kräuter

	Frostverträglich?	Temperaturgrenze
Basilikum	nein	10 Grad
Koriander	nein	10 Grad
Erdbeeren in Blüte	nein	0 Grad
Petersilie im Frühjahr	nein	0 Grad
Lavendel	bedingt	0 bis -15 Grad
Rosmarin	ja	-5 bis -10 Grad
Oregano	ja	-10 bis -20 Grad
Thymian	ja	-10 bis -20 Grad
Salbei	ja	Bis -15 Grad
Minze	ja	Bis -15 Grad
Schnittlauch	ja	Bis -25 Grad