Bern Freiburg Wallis - Cornflakes made im Emmental

Seit 1846 verarbeitet Kentaur in Lützelflüh Getreide. Der Familienbetrieb hat bewegte Zeiten hinter sich. Denn die Konkurrenz bei Haferflocken, Cornflakes und Co. ist gross. Kentaur wurde deshalb vor fünf Jahren ins Ausland verkauft. Nun ist das Unternehmen wieder in Schweizer Besitz.

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  Toni Bichsel ist wieder sein eigener Chef.

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  Klebrige Sache: Geröstete Dinkelpops

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  Der Computer steuert den Produktionsprozess.

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  Aufgeblasene Sache: Vom Reiskorn zum Reiscrisp

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  Die neuen Besitzer: Beat Zürcher, Andreas Hebeisen und Toni Bichsel

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Mit dem Kauf der Hafermühle hat die Firmengeschichte von Kentaur 1846 in Lützelflüh angefangen. Haferflocken verarbeitet der Betrieb schon länger nicht mehr, dafür Cornflakes, Dinkelpops - und wie die Frühstücksflocken alle heissen. Beliefert werden Grossverteiler im In- und Ausland. Seine eigenen Markenprodukte hat Kentaur aufgegeben. Die Konkurrenz von Kelloggs und Nestlé war zu gross.

Vor fünf Jahren stellte sich für Firmenchef Toni Bichsel die Frage: Wie weiter? Ein Nachfolger war nicht in Sicht. Bichsel - er führt das Unternehmen in fünfter Generation - verkaufte darauf den Familienbetrieb ins Ausland. Die Globalisierung war nun richtig im Emmental angekommen.

Kentaur wieder schweizerisch

Doch der ausländische Konzern ging konkurs. Die Zukunft von Kentaur war ungewiss. Toni Bichsel kaufte seinen Betrieb zurück. Zusammen mit zwei langjährigen Mitarbeitern besitzt er nun die Firma wieder. «Kentaur ist eine Herzensangelegenheit», sagt Bichsel.

Heute läuft das Geschäft. Die gut 70 Angestellten verarbeiten rund 10'000 Tonnen Getreide zu Frühstücksflocken aller Art. Und sie sind froh, dass Kentaur wieder Schweizer Besitzer hat. «Für die Region ist dies ein wichtiges Zeichen», sagt ein Mitarbeiter.