200 Ausstellerinnen und Aussteller verkaufen in Zofingen ihre Bio-Produkte. Der Bio Marché ist die grösste Bio-Messe der Schweiz. Neben regionalen Anbietern findet man in den Gassen der Zofinger Altstadt aber auch Produkte aus dem ganzen Land und aus dem Ausland.
«Wir achten darauf, dass der Anteil der ausländischen Aussteller nicht zunimmt. Da wollen wir nicht ausbauen. Für uns steht klar der Schweizer Bio-Produzent im Fokus», sagt Geschäftsführerin Dorothee Stich auf Anfrage von SRF.
Auch der Bio-Kunde mag italienische Küche
Für Stich gibt es zwei Gründe, warum man nicht auf ausländische Anbieter verzichten kann: Erstens sind einige Produkte in der Schweiz schlicht Mangelware. Es wird zu wenig biologisch produziert. Auf der anderen Seite verlangen die Konsumentinnen und Konsumenten Produkte aus dem Ausland.
«Unsere italienischen Anbieter sind seit Anfang an dabei», konkretisiert Dorothee Stich. Olivenöl oder Salami sind bei Schweizerinnen und Schweizern beliebt – auch bei bioaffinen Konsumenten.
Bio ist wirklich bio, egal woher
Die Veranstalter des Bio Marché garantieren aber, dass alle Produkte den geltenden Bio-Normen entsprechen. Es gelten die Verordnungen der Schweiz und der EU, wie Stich erklärt. Die Einhaltung dieser Vorschriften wird sogar vor Ort an der Messe kontrolliert – durch unabhängige, zertifizierte Experten.
«Die Besucherinnen und Besucher schätzen das. Sie können sogar bei solchen Kontrollen an den Marktständen dabei sein. Da gibt es sehr positive Rückmeldungen, dass wir das so offen und transparent machen», erzählt Stich.
Übrigens: Auch die Aussteller selber schätzen die strengen Kontrollen. Das zeigte eine Umfrage im letzten Jahr. So werde nämlich verhindert, dass «Trittbrettfahrer» mit obskuren Bio-Labels das Geschäft der «echten» Bio-Produzenten vemiesen.
