Nach 31 Jahren ist im weltberühmten Berggasthaus Anfang November eine Ära zu Ende gegangen: Die Wirtefamilie Knechtle, die hier in zweiter Generation wirtete, hörte auf. Grund: der grosse Trubel. Die Besitzerin des «Äscher», die Stiftung Wildkirchli, erklärte, der markante Bergasthof soll seinen Charakter auch unter der neuen Führung behalten.
Auf Knechtle folgt Knechtle
Am Montagmorgen präsentiert der Innerrhoder Landeshauptmann Stefan Müller den Ausserrhoder Gallus Knechtle als künftigen Wirt. Knechtle ist Inhaber der Firma Pfefferbeere, die sich auf das Organisieren von Events spezialisiert hat. Knechtle an der Medienkonferenz: «Wir setzen den Fokus auf kulinarische Erlebnisse». Er wolle die alten Werte des «Äscher» bewahren, aber auch Neues wagen.
Gleichzeitig präsentierte der Innerrhoder Landeshauptmann Stefan Müller als Präsident der Stiftung Wildkirchli Ausbaupläne für den Berggasthof. Der westliche Gebäudeteil müsse aufgrund seines maroden Zustands komplett erneuert werden. Auch die Toiletten müssten verschoben werden. Am äusseren Erscheinungsbild des «Äscher» solle sich aber nichts ändern, so Müller.
