Die Situation sei in den verschiedenen Regionen unterschiedlich, sagt Mathias Götti vom Landwirtschaftlichen Zentrum Plantahof. Über den ganzen Kanton gesehen, gebe es aber rund 20 Prozent mehr Ertrag als in einem Durchschnittsjahr, schätzt Götti.
Wichtig sei, dass das Wetter schön sei, wenn die Bienen fliegen wollen. Zu trocken dürfe es aber auch nicht sein. Ansonsten würde der Nektar austrocknen. Diese Bedingungen passten in diesem Sommer gut zusammen.
Viel Honig gab es gemäss Götti vor allem auf den Alpen. In den Wiesen habe es mehr Blumen gehabt als auch schon.
Ähnlich verhält es sich in den anderen Ostschweizer Kantonen. Die Verantwortlichen erwarten eine gute Honigernte, sprechen aber von regionalen Unterschieden.
