In einem konkursiten Betrieb in Bern stiessen sie zum Beispiel auf verdorbenen Serranoschinken. Das kantonale Labor prüfte im Auftrag des Konkursamtes, ob sich in dem Betrieb noch Lebensmittel finden, die verkauft werden könnten.
Die Firma war dem kantonalen Labor bis dahin nicht gemeldet worden und deshalb auch nicht bekannt, wie aus dem Jahresbericht hervorgeht.
Restaurants, Kinderkrippen und Partyservices
Der Betrieb wurde in einem Gewerbegebäude im 5. Untergeschoss geführt, mehrheitlich an Abenden und Wochenenden. Die Lebensmittelkontrolleure fanden grössere Mengen alkoholische Getränke, die durchaus noch verkauft werden konnten.
Die Lebensmittelkontrolle besucht unter anderem Restaurants, Kantinen, Metzgereien, Bäckereien, Festwirtschaften, Marktstände, Partyservices, Kinderkrippen, Trinkwasserversorgungen und ähnliche Betriebe.
