Im Januar 2013 haben zwei Studenten der Universität St. Gallen das Unternehmen gegründet. Auf die Idee kamen sie beim Joggen. Sie bemerkten, dass in vielen Wiesen Apfelbäume stehen, die niemand aberntet. So entstand «Gartengold».
Dank der Unterstützung der sozialen Institution «Valida» konnte der Plan schnell umgesetzt werden. Die Valida stellt Mitarbeiter, Equipment und Fachwissen zur Verfügung. Die Erntehelfer erhalten einen marktüblichen Lohn.
Apfelsaft aus alten Sorten
Nach den ersten Erntetagen werden vier Tonnen Äpfel in die Mosterei geliefert. Ohne ihr Projekt wäre dieses Obst unter den Bäumen verfault. Der «Gartengold»-Apfelsaft schmeckt immer wieder anders. Die Äpfel kommen aus der ganzen Ostschweiz.
Für die letztjährige Ernte wurden über 400 Bäume aus der Region gespendet. Es kommen aber auch Angebote aus anderen Teilen der Schweiz.
