«Wir setzten Kontrapunkte. Wir sind extrem. Unser ältester Hochstammbaum ist älter als 300 Jahre», sagt Helmut Müller. Seit Generationen betreibt seine Familie die Hochstammobstplantage in Neukirch. Das Ziel ist der Erhalt von alten und die Züchtung von neuen Sorten.
Geschäft floriert
Die Kunden fahren sogar aus dem Ausland zum Hof des Bioapfelbauers Helmut Müller: «Wir verschicken unsere Äpfel aber auch mit der Post in die ganze Schweiz. Vor allem Allergiker essen unsere Sorten gerne.» Weil die alten Sorten andere Inhaltsstoffe haben als Tafelobst vom Grossverteiler, sind sie auch für Allergiker gut verträglich. «Wir haben viele Kunden und eine grosse Nachfrage und können von unserer Hochstammobstplantage leben», sagt Biobauer Müller. Unter den 450 Hochstammobstsorten sind 300 Apfelsorten. «Wir haben viele alte, seltene und einzigartige Sorten, die es nur in unserer Plantage in Neukirch gibt.»
