«Fallwild» verbrennen - eine Geschichte zum Sparen im Kanton Bern
Nicht jedes Reh, das als Wildspezialität auf dem Teller landet, ist durch den gezielten Schuss eines Jägers erlegt worden. Manch ein Schnitzel stammt von sogenannten Unfall-Rehen. Die Verwertung nach Verkehrsunfällen ist eine gängige Praxis - im Kanton Bern ist nun aber Schluss mit Unfallschnitzeln.
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