Der gedeckte Kuchen begeistert nicht etwa nur Lords und Ladies, sondern auch unsere «À point»-Köchin Maja Brunner. Sie hat sich durch die diversen Pie-Füllungen gekocht, hat diese in Puff-, Shortcrust- und Hot Water-Pastry gefüllt und dann Pie um Pie verdrückt. Das Rezept ihrer Beef und Guinness-Pie verrät sie heute in «À Point».
Nicht nur für Lords und Ladies: The Pie
Ganz egal, ob mit Fleisch, Fisch, Gemüse oder Obst gefüllt, ob eckig oder rund, gross oder klein - die Pie ist der englische Küchen-Klassiker schlechthin und ein Wintergericht erster Güte.
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