Inselpital-Küche: Kochen für die Kleinstadt

Die Küche des Inselspitals Bern ist die beste ihres Fachs. Sie gewann kürzlich den Koch-Teamwettbewerb unter den Spital-, Heim- und Gemeinschafts-Gastronomien. Und die Küche des Inselspitals ist eine der grössten ihrer Art. Täglich kocht sie 6500 Menus. Wie macht sie das und wie macht sie, dass es auch schmeckt? Es ist eine komplexe Arbeit aus Kochkunst, Hightech und Präzision auch aus medizinischer Sicht.