Warum der Landjäger wie ein Polizist heisst

Sie sind etwas steif, etwas zäh, nicht sehr heikel und bisweilen scharf. Die Rede ist von den Landjägern, von den Würsten und von den Polizisten. Weshalb heissen die Landjäger-Würste eigentlich so, wie man früher die Polizei nannte?

Frieda Huber aus Buchs SG sieht keine Verbindung zwischen den Trockenwürsten und den Ordnungshütern.

Wie immer, wenn es um typische Schweizer Spezialitäten geht, kennt die Internetseite des «Kulinarischen Erbes der Schweiz» die ganze Geschichte.