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Die Banane, die Wassermelone, die Aubergine, der Brocoli - diese Früchte und Gemüse - sind Resultat jahrhundertelanger Züchtungen. Wer pflanzen natürlich züchtet, verändert das Erbgut und wählt aus.
Keystone
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Wie gehts weiter mit der Gentechnologie?

In der Schweiz besteht ein Gentechmoratorium bis 2017; wahrscheinlich wird es bis 2021 verlängert. Aber was dann? Wie den Anbau von gentechnisch veränderten Pflanzen regeln? Eine Expertengruppe der Akademien der Wissenschaften Schweiz hat heute ihre Überlegungen dazu vorgestellt.

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Light Produkte - lange Zeit der letzte Schrei - bleiben in den Supermarktregalen immer häufiger stehen. Beim Nahrungsmittelkonzern Nestlé stagniert der Umsatz. Die Grossverteiler in der Schweiz dünnen ihr Angebot an kalorienreduzierten Produkten aus.

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