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Wie Zürcher Hoteliers ihr Überleben sichern wollen

In Zürich eröffnen laufend neue Hotels. Längerfristig erwarten die Zürcher Hoteliers deswegen weniger Gäste und Mühe bei der Personalsuche. Dagegen gehen sie jetzt an: Indem sie auf Junge und Quereinsteiger setzen.

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