Weiter in der Sendung:
- Das Landwirtschaftliche Zentrum St. Gallen meldet Feuerbrand-Infektionen bei Obstbäumen
Unverwechselbare Bakterien für den Appenzeller Käse
Der Appenzeller Käse wird besser vor Imitationen geschützt. Mit zwei einzigartigen Milchsäure-Bakterien kann nun zweifelsfrei nachgewiesen werden, ob ein angeschriebener Appenzeller Käse auch wirklich einer ist. Auf den Geschmack sollen die Bakterien keinen Einfluss haben.
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