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Schlangenfrass, aber fein

Im Duden heisst es, Schlangenfrass sei schlecht zubereitetes und ungeniessbares Essen. Der Schlangenfrass von Hanny Meyer aus Kaiseraugst ist aber das Gegenteil von ungeniessbar.

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Ein Eintopf mit viel Gemüse und Landjäger schmeckte Hanny Meyer schon als Kind bestens. Von ihrer Mutter hat die 82-jährige denn auch das Rezept des Schlangenfrasses bekommen. Bis heute bewahrt und ihrerseits wieder an die Nachkommen weitergegeben.

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