Oder sie organisiert und überwacht die Lieferung von Gemüsepäckli an die Abonnenten.
Die Abnehmer von Biogemüse und hochwertigen Lebensmitteln sind bis jetzt eher gutinformierte Leute aus der Mittelschicht sowie Ausländer. Doch je bekannter die nachhaltige Gemüseproduktion bei den Bauern und den Konsumenten wird, desto besser lassen sich die kargen Böden Boliviens schützen und pflegen.
Das Ziel von Katharina Kocherhans ist klar. Bis zum Ende Ihres Einsatzes in anderthalb Jahren möchte sie den Vertrieb der Biolebensmittel gemeinsam mit bolivianischen Kolleginnen und Kollegen so aufgebaut haben, dass er ohne sie weiterfunktioniert.
