Die Jagd ist eröffnet

Wer darf wann einen Hirsch abschiessen - und welches Fleisch wird während der Wildsaison im Restaurant serviert? Das «Regionaljournal Ostschweiz und Graubünden» widmet die Abendsendung vom Donnerstag dem Thema «Jagd».

In der Sendung:

• Das Geschäft mit dem Hirsch: Besuch auf einer Zuchtfarm im St.Galler Rheintal

• Wildessen in der Beiz: Woher stammt das Fleisch? Interviews mit Gastro-Vertretern und dem Lebensmittelinspektorat

• Was ein guter Jäger nicht vergessen darf: Eine Reportage über die letzten Vorbereitungen