Weinbauer Mounir: Altes pflegen - Neues schaffen

Olivier Mounir war als Softwareunternehmer in der Deutschschweiz erfolgreich. Doch dann gab er seine Firma auf, um im Wallis den väterlichen Weinberg zu übernehmen. Er pflanzte alte, rare Sorten, um daraus neue Weine zu kreieren und verbannte die Pestizide aus dem Weinberg. Inzwischen heimsen seine Weine regelmässig Preise ein. Ein Portrait.