Manser unterrichtet am landwirtschaftlichen Zentrum St. Gallen und ist spezialisiert auf Kuhsignale. Durch genaues Beobachten von Kuhherden und ihrer Signale kann er schon früh Krankheiten und Störungen erkennen und bekämpfen.
Die kommenden Tage steht der Lehrer für Tierzucht und -fütterung mit vollem Herzblut im Einsatz für die Olma. Als Chef der Tierschauen ist der Innerrhoder verantwortlich für sämtliche Tiere, welche an der Messe präsentiert werden.
