Kein AOC-Label für Raclette
Der Walliser Milchverband kämpfte 10 Jahre darum, Raclette als geschützte Walliser Ursprungsbezeichnung zu registrieren. Nun hat das Bundesgericht entgültig entschieden - Raclette wird nicht zu einer Walliser Exklusivität. Der Begriff 'Walliser Raclette' wird jedoch geschützt.
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