Vermicelles
Die einen grausen sich vor den fleischfarbenen süssen Würmchen, die anderen lieben es: Vermicelles. Das Marroni-Pürée hat nun wieder Saison, im Herbst ist es auf der Dessert-Karte jeder währschaften Dorfbeiz zu finden. Aber wann und wo wurden diese «Kastanien-Spagghetti» denn eigentlich erfunden?
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