«Mein Lieblingsrezept» – «Churer Fleischtorte» von SRF 1- Hörerin Elisabeth Mani

SRF 1-Hörerin Elisabeth Mani aus Chur bäckt im Schnitt alle zwei Monate eine «Churer Fleischtorte». Und diese muss so gut sein, dass die passionierte Fleischtorten-Bäckerin von Freunden für unsere kleine Rubrik « A Point - Mein Lieblingsrezept» vorgeschlagen worden ist.

SRF 1-Hörerin Elisabeth Mani präsentiert ihr Lieblingsrezept: Churer Fleischtorte.
Bildlegende: SRF 1-Hörerin Elisabeth Mani präsentiert ihr Lieblingsrezept: Churer Fleischtorte. ZV

Was bei Schönheitsköniginnen und Bachelor-Kandidaten schon beinahe der Klassiker ist, kann offenbar auch Hobbyköchinnen und und Köchen passieren. Heisst: Sie melden sich nicht selber zur «Show» an, sondern werden von guten Freunden angemeldet.

So geschehen im Fall von SRF 1- Hörerin Elisabeth Mani aus Chur. Ihre «Churer Fleischtorte», so haben uns ihre Freunde geschrieben, sei so fein, dass die passionierte Churer Hobbyköchin ihr Lieblings-Rezept unbedingt in der SRF 1 - Kochrubrik «Mein Lieblingsrezept» vorstellen müsse. Und genau das tut Elisabeth Mani jetzt: «Macht eine feine Füllung aus gut angebratenem und fein gewürztem Hackfleisch und in Milch eingelegten Weggli und packt diese zwischen zwei Kuchenteig-Rondellen. Den Rand der Fleischtorte gut verschliessen, mit Eigelb bestreichen und im Ofen goldgelb backen.»

Und wie stehts mit Ihrem Lieblingsrezept?

Sind Sie auch eine passionierte Hobbyköchin? Oder ein passionierter Hobbykoch? Und möchten Sie Ihr Lieblingsrezept auch mit SRF 1 teilen? Dann machen Sie doch mit bei unserer Koch-Serie «Mein Lieblingsrezept» und schicken Sie uns Ihr Lieblingsrezept. Das geht ganz einfach. Anmelden können Sie sich hier.