Tipps für den Himbeeren-Quark-Dessert
- Beim Einkaufen darauf achten, dass die Beeren schön reif sind. Im Herbst sind reife Himbeeren oft dunkler als im Sommer, wo sie eher hellrot sind.
- Die Quarkcreme mit einem Spritzsack ins Glas geben. So lässt sich das Glas einfacher füllen.
- Den fertigen Dessert vor dem Servieren mindestens zwei Stunden kühlstellen. Nur so erreicht die Quarkcreme die richtige Konsistenz.