Rezept: Russischer Salat aus winterlichem Wurzelgemüse

Rümpfen Sie bei russischem Salat die Nase und denken an Büchsengemüse an einer schweren Mayonnaise-Sauce? Dann lassen Sie sich überraschen: Radio SRF 1-Kochredaktorin Maja Brunner bricht in der Sendung «À Point» eine Lanze für leckeren russischen Salat.

Russischer Salat auf einem Salatblatt im weissen Teller.
Bildlegende: Russischer Salat mit winterlichem Wurzelgemüse. SRF

Mit winterlichem Wurzelgemüse, das auf den Punkt gegart wird, schmeckt russischer Salat vorzüglich. Zum Beispiel mit Topinambur, Petersilienwurz und Pastinaken.

Moderation: Mike La Marr, Redaktion: Maja Brunner