Selbstgemachte Ravioli mit Artischocken und Ricotta

«A Point»-Hobbykoch Sirio Flückiger ist ein leidenschaftlicher Camper, der auch auf dem Campingplatz gutes Essen schätzt. Zum Beispiel: Ravioli mit Artischocken und Ricotta.

Ravioli auf einem Backblech.
Bildlegende: Viel Aufwand, der sich aber lohnt. Selbstgemachte Ravioli auf dem Campingplatz. SRF

Gut Ding, will Weile haben: Das gilt für für die Artischocken-Ricotta-Ravioli, die Sirio Flückiger mit grossem zeitlichen Aufwand, aber einfachen Mitteln herstellt. Die Zutaten dazu kauft er am liebsten auf dem Markt ein. 

Moderation: Dani Fohrler, Redaktion: Sirio Flückiger