Sommer-Risotto mit Tomaten und Geisskäse

Risotto geht immer! Und ist erst noch schnell gemacht. Aber muss es denn immer ein Klassiker sein? Ein Steinpilz- oder Safran-Risotto? Die Koochredaktorin Maja Brunner findet nicht. Sie serviert gern einen Tomaten-Risotto mit Geissen-Frischkäse.

Tomatenrisotto mit Käse.
Bildlegende: Risotto lässt sich auch sommertauglich zubereiten. SRF

«Risotto geht nicht nur immer, er lässt sich auch beinahe beliebig variieren und mit den verschiedensten Zutaten kombinieren», sagt Maja Brunner. Deshalb kocht sie für die Sendung «A Point» einen sommerlichen Tomaten-Risotto mit Geissen-Frischkäse.

Moderation: Mike LaMarr, Redaktion: Maja Brunner