Zutaten für 4 Personen
- 6-8 Scheiben Brot (je nach Grösse)
- Weisswein
- 1 Zwiebel
- 300g Alpkäse
- 200g geräucherter Schinken von der Alpsau
Zubereitung
- Ofen auf 180°C vorheizen
- Blech mit Backpapier auslegen, Brotscheiben darauflegen
- Zwiebeln in feine Ringe schneiden
- Brotscheiben mit Weisswein beträufeln
- geräucherter Schinken von der Alpsau darauflegen
- Käse raffeln und gleichmässig auf den Brotscheiben verteilen
- mit den Zwiebelringen garnieren
- im Backofen ca. 20-30 Minuten backen, servieren
Margrits Tipp
Käseschnitten schmecken genauso gut, wenn das Brot schon älter ist. Sie eignen sich also hervorragend für die Verwertung von altem Brot.