Services - Zwei Fruchtsäfte-Drinks ohne Alkohol

Frisch hergestellte Fruchtsäfte können zu herrlichen Drinks ohne Alkohol gemixt werden. Der Schweizermeister 2015 im Mocktail mixen, Adriano Volpe, präsentiert zwei seiner Drink-Kreationen.

Es gibt kaum etwas Aromatischeres als frisch gepresster Fruchtsaft. Eine Menge davon herstellen lässt sich mit einer Fruchtpresse oder Zentrifuge (siehe «Kassensturz»-Beitrag «Elektro-Entsafter im Test: Diese machen schnell viel Saft»).

Swiss Virgin Sling

• 2 Stk. Curkuma red Ginger
• 0,75 cl Eiweiss pasteutisiert
• 2 cl Limettensaft frisch
• 8 cl Ananassaft
• 8 cl Grüntee oder Früchtetee
• 1 cl Apple Pie Sirup
• 1 cl Granadine Sirup

Mixen & servieren im Becherglas mit einer glasierten Kirsche.

Thai Limonade

• 1 Stange Zitronengrass
• 5 Blätter Basilikum
• 2 cl Limettensaft
• 1,5 Mandel-Sirup

Mit Ginger Ale auffüllen

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