Test entlarvt viel Chemie in Nudelsuppen

Zehn Fertig-Nudelsuppen von Schweizer Grossverteilern hat das Konsumenten-Magazin «frc mieux choisir» untersucht. Dabei fand es viele chemische Stoffe, die nicht die Suppe gehören. Und wenig Anderes ausser Nudeln.

Kochtopf auf dem Herd Bild in Lightbox öffnen.

Bildlegende: Die Nudeln sehen auf der Verpackung schmackhafter aus als im Kochtopf. Colourbox

Sie sind schnell zubereitet und relativ günstig: Fertig-Nudelsuppen. Doch wie gesund und reichhaltig sind ihre Inhaltsstoffe? Das wollte das welschschweizer Konsumenten-Magazin «frc mieux choisir» wissen. Es liess zehn Suppen aus Migros, Coop, Manor, Globus, Denner und Aldi testen.

Das Resultat war ernüchternd: Nicht weniger als 70 Insektizide, Fungizide und Herbizide hat das Test-Labor gefunden. Alle zehn getesteten Suppen enthielten solche Stoffe. Wenn auch bei keinem der Schweizer Grenzwert überschritten wurde.

Acht der zehn getesteten Suppen waren als «mit Poulet» bezeichnet. Bei einigen schwamm auf dem Bild auf der Verpackung ein ganzer Hühner-Schenkel in der Suppe. Doch die Realität ist anders: Bei 5 Suppen fanden die Tester überhaupt kein Poulet! Der Chicken-Geschmack kam allein von künstlich hergestelltem Aroma.

Die Test-Kriterien

  • Pestizide (60 % Gewichtung)
  • Geschmacks-Verstärker (16 %)
  • Poulet-Anteil (16 %)
  • Farbstoffe (4 %)
  • Deklaration (4 %)
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Rubrik «Testsieger»

In «Testsieger» informiert «Kassensturz» über Tests von anderen Konsumenten-Magazinen und -Sendungen im In- und Ausland. Hier geht es zu allen Tests.

Die besten fünf

«Gebratene Nudeln» von Asia
Test-Urteil: 67% (gut)*
Gekauft bei Aldi für 1.80 CHF

«Cup Noodels» von Nissin
Test-Urteil: 64% (gut)*
Gekauft bei Denner für 1.95 CHF

«Shin Ramyun» von Nongshim
Test-Urteil: 60% (gut)*
Gekauft bei Manor für 1.90 CHF

«Quick Noodels Chicken» von Knorr-Asia
Test-Urteil: 58% (befriedigend)*
Gekauft bei Migros für 1.80 CHF

«Noodle Wok» von Blue Dragon
Test-Urteil: 57% (befriedigend)*
Gekauft bei Manor für 3.50 CHF

Der Test mit ausführlicher Tabelle kann für 5 Franken bezogen werden bei frc.ch.
*= Benotungssystem (100%-80% = sehr gut / 79%-60% = gut / 59%-40% = zufriedenstellend / 39%-20% = wenig zufriedenstellend / 19%-0% = ungenügend). Quelle: «frc mieux choisir» vom November 2014.

Fertigsuppe im Test: Büchsen gegen Beutel

Nebst der Beutelsuppe gibt es immer mehr fixfertige Produkte in Dosen oder Plastikbeuteln, die man nur kurz erhitzen muss. Sie sind wesentlich teurer – aber schmecken sie auch besser? «Kassensturz» hat die meistverkauften Tomatensuppen von Experten degustieren lassen. Zum Artikel

Video «15.02.11: Tomatensuppe: Büchsen gegen Beutel» abspielen

15.02.11: Tomatensuppe: Büchsen gegen Beutel

6:59 min, aus Kassensturz vom 15.2.2011