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Ein Stück Zuger Kirschtorte
Legende: Auch bald geschützt: Die Zuger Kirschtorte. Keystone
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Konsum Ursprungs-Labels: Wenn das so weiter geht…

Geschützte Bezeichnungen kommen immer mehr in Mode. Wo soll das noch enden? Hören Sie die aktuelle «Espresso»-Glosse.

Nach Bündnerfleisch und St. Galler Bratwurst soll nun auch die Zuger Kirschtorte dazugehören: Die Liste der geschützten Bezeichnungen wird immer länger. Wenn das so weiter geht, sieht der Appenzeller Herr Zürcher in der «Espresso»-Glosse schwarz für seinen Namen und seinen Alltag.

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1 Kommentar

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  • Kommentar von Kurt Müller , Chalfont St. Peter UK
    Einmal abgesehen davon, dass "Bündnerfleisch" ursprünglich "Bindenfleisch" hiess und somit rein gar nichts mit dem Bündnerland zu tun hatte: ich habe nichts dagegen, für echtes "Bündnerfleisch" mehr zu zahlen. Dafür erwarte ich jedoch auch Rindfleisch von Kühen, die innerhalb der GR-Kantonsgrenzen aufgezogen, geschlachtet und verarbeitet worden sind. Leider ist ein Grossteil des Fleisches heutzutage von brasilianischen Rindern. Und trotzdem verdammt teuer.
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