Neuer Erwerb für Bauern: Fische züchten im Kuhstall

Der Milchpreis zerfällt, das Schweinefleisch wird immer günstiger: Bauern suchen nach Alternativen. Eine Möglichkeit wäre die Fischzucht. Schliesslich essen Herr und Frau Schweizer immer mehr Fisch. Frischer Fisch direkt vom Hof so einfach geht das nicht, wie ein Beispiel aus dem Aargau zeigt.

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