Rezepte 2014 - Amaretti

Zusatzrezept von Tanja Bisacca

Zutaten

• 200 g gemahlene Mandeln (geschält)
• 150 g Puderzucker
• 1 Eiweiss
• 20 Tropfen Bittermandelaroma
• 1-2 EL Amaretto

Zubereitung

Mandeln und Puderzucker mischen und dann das Eiweiss und die restlichen Zutaten hinzufügen und verkneten. Aus dem Teig Bällchen formen und auf das Backblech legen und ein bisschen eindrücken. Danach für 14 Minuten im auf 180°C vorgeheizten Backofen backen. Am Schluss mit etwas Puderzucker bestreuen.