SRF bi de Lüt – Landfrauenküche: Rezepte 2010

Riis und Bohr mit warmen Eierschwämmchen

Vorspeise von Maja Gisler

Schweinsplätzli nach Grossmutters Art mit Käserahmsauce

Hauptgang von Maja Gisler

Tannenschössling-Glace mit Himbeeren

Dessert von Maja Gisler

Tomatensuppe mit Buechiberger-Spinatkäse-Röuelli

Vorspeise von Brigitta Knörr

Hackbraten nach Grossmutterart

Hauptgang von Brigitta Knörr

Eymatt Schoggimousse auf Kirschenkompott

Dessert von Brigitta Knörr

Salatbouquet aus dem Hausgarten mit Trockenfleisch

Vorspeise von Esthi Derungs

Gemspfeffer von der Safier Hochjagd mit hausgemachten Spätzli

Hauptgang von Esthi Derungs

Heidelbeersorbet mit Güner Beeren

Dessert von Esthi Derungs

Aprikosen Zweierlei

Dessert von Barbara Huber

Landrauchschinken vom Weinland mit karamellisierten Zwiebelchen

Vorspeise von Barbara Huber

Zürcher Geschnetzeltes nach Landfrauenart

Hauptgang von Barbara Huber

Bloderchäswürfeli im Pizzateig-Cornet

Vorspeise von Yvonne Bischoff

Gefüllter Stockberg-Kalbsbraten

Hauptgang von Yvonne Bischoff

Steiner-Schoggimousse

Dessert von Yvonne Bischoff

Hallwilersee-Balchen mit Kräutermayonnaise und Laugenbrötli

Vorspeise von Lotti Baumann

Siedfleisch nach Lotti Art

Hauptgang von Lotti Baumann

Aargauer Chriesisuppe mit Zimtparfait

Dessert von Lotti Baumann

Chressischuimsuppä im Mutschli

Vorspeise von Brigitte Bürgi

Schwarzibärger Fleischvogel mit Aelpler-Rhyys

Hauptgang von Brigitte Bürgi

Dryyspänner: Schoggiglace mit Kompottbirnen und Eierwilliams

Dessert von Brigitte Bürgi