Steckbrief:
- Mein Vorname, Name, Spitzname: Hans Tröhler, Hense, Jeannot
- Ich wohne in: Muri bei Bern
- Mein Beruf: Lehrer
- Familie, Kinder? Verheiratet, vier erwachsene Söhne
- Mein Lieblings-Superheld aus Kindertagen ist: Robinson Crusoe. Meine Fernseh-Heldin ist Heidi Abel
- Ich esse am Liebsten: viele kleine Speisen (Nouvelle Cuisine), viel Saucen
- Das esse ich gar nicht gern: Gerstensuppe
- Ich koche am Liebsten: Saucen und Vielgänger
- Ich koche gar nicht gern: süsse Hauptmahlzeiten
- Mein Kochvorbild ist: Bruno, chef de police (aus den Krimi-Romanen von Martin Walker)
- Ich kann nicht kochen ohne meine/n: Casquette und französische Musik
- Auf meiner Kochschürze müsste folgender Schlachtruf stehen: «Longue vie au chef de cuisine, presque parfait!»
- Dieses Musikstück motiviert mich beim Kochen: «Je veux» von ZAZ
