Pflanzendrink-Boom - Sind Milchalternativen wirklich so viel besser fürs Klima?

Die Milchindustrie hat einen relevanten Einfluss auf unser Klima: Pflanzliche Milchersatzprodukte wie Hafer- oder Sojadrinks boomen. Aber auch beim Konsum der pflanzlichen Alternativen müssen Dinge beachtet werden.

Das «weisse Gold» hat einen Einfluss auf unser Klima: Die Milchindustrie macht drei Prozent aller Treibhausgas-Emissionen weltweit aus – in der Schweiz sogar noch mehr. Auch deswegen steigen immer mehr Konsumentinnen und Konsumenten auf pflanzliche Alternativen um. Doch sind diese besser fürs Klima? Und wo liegen die Umweltsünden bei der Milchproduktion? In der neuen Folge von SRF CO2ntrol gibt es Antworten:

Ist Ihr Interesse geweckt?

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