Gefüllte Chabisblätter auf türkische Art

Weisskohl ist eines der vielseitigsten Wintergemüse. Ob weich gegart oder knackig roh – Kohl schmeckt und ist reich an Vitamin C und Ballastoffen.

Weisskohl in Kombination mit Gewürzen ist besonders schmackhaft – türkische Kohlwickel bekommen ihr orientalisches Aroma durch Kreuzkümmel und getrockneter Minze.

Wie SRF 1-Hobby-Koch Mark Frederick Chapman seine türkischen Kohlwickel zubereitet, hören Sie bei «A Point».