Wenn nicht, dann könnte sich ein Blick ins unlängst erschiene Kochbuch der Schweizer Gemüse- und Wildkräuterköchin Meret Bissegger lohnen: «Meine Küche im Frühling und Sommer - Gemüse, Kräuter, Blüten und Wildpflanzen»
Inhalt
Gmüserezepte in Hülle und Fülle
Gemüse liegt im Trend und wird immer mehr von der Beilage zur Hauptsache. Da sind Rezepte gefragt. Oder wollen Sie Zucchetti, Spargeln, Lattich und Co. für alle Zukunft, ausschliesslich so zubereiten, wie Sie das immer schon getan haben?
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