Griess aktiviert aber nicht nur süss zubereitet die Geschmacksnerven, auch die salzige Variante macht Lust auf mehr. Auf mehr Gnocchi alla romana zum Beispiel. Wie man diese Gnocchi aus Hartweizen-Griess zubereitet und welcher Trick verhindert, dass die Gnocchi beim Gratinieren aus der Form laufen - unsere «À point»-Köchin Maja Brunner verrät es.
Inhalt
Gnocchi alla romana: Beilage mit Suchtpotenzial
Das «Griess-Chöpfli» ist Ihnen bestimmt ein Begriff. Von einem feinen Zwetschgenkompott begleitet oder simpel und einfach mit Himbeer-Sirup übergossen. Nicht wahr, da werden Kindheitserinnerungen wach?
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