Jedes einzelne Ei wird kontrolliert

Das Ei, klar, das muss man niemandem erklären. Wir kennes es alle und essen es gerne. 195 Eier konsumieren wir im Schnitt pro Kopf und Jahr. Aber wie eigentlich kommt das Ei vom Bauern ins Ladenregal? Die Reportage vom Eierhändler Eico in Bern gibt es hier bei «A Point»

Gegen eine halbe Million Eier werden beim Eierhändler Eico in Bern täglich kontrolliert. Und das nicht etwa stichprobenartig: Jedes einzelne Ei wird gewogen, gefilmt, auf Verschmutzung und Haarrisse überprüft und dann verpackt. Das Geschäft mit den Eiern ist ein schnelles Geschäft. Maximal 6 Tage alt sind die Eier, wenn sie an die Grossverteiler ausgeliefert werden.